maanantai 31. elokuuta 2015

Lomailua




Olen parhaillaan Helsingissä ja pidän bloggailusta lomaa noin kolmisen viikkoa.

Reissaan vähän siellä sun täällä ja tapailen keliaakikko ystäviäni ja yhteistyö kummpaneita! ♥

Haistelen uusia tuulia ja ideoita!

Tuotekehittely ja leivonnaisten suunnittelu jatkuu nomaaliin tapaan lomailun jälkeen. ♥






























Yllä olevat lomakuvat olen ottanut Helsingistä, Suomenlinnasta, Mereltä, Tallinnasta ja Tukholmasta.






 





perjantai 28. elokuuta 2015

Moilas-Hyvää!



 
Moilas leipomolla on selkeät ja kauniin värikkäät weppisivut! 
Sivuilta löytyy gluteenittomat tuotteet helposti kategoriottain.
 
 
Gluteenittomat tuotteet ja tuotehaku.
 
Tietoa Moilasen leipomokonsernista.
  
Moilasen leipomokonserni

Rakkaudella, rehdisti ja hyvistä raaka-aineista -periaate on ohjannut toimintaamme siitä saakka, kun leipomomme aloitti toimintansa 58 vuotta sitten. Perheyrityksemme on kasvanut yhdeksi Suomen suurimmista leipomoista ja yhteensä 130 työntekijän konserniksi johon kuuluvat Moilas Oy, Moilas Leipomo Oy ja Oy Moilas GF Ltd.

Yrityksemme sijaitsee Naarajärven rannalla Pieksämäen kunnassa kahdessa erillisessä leipomorakennuksessa. Meiltä toimitetaan tuotteita kotimaan lisäksi muun muassa Ruotsiin, Norjaan, Tanskaan, Irlantiin, Hollantiin, Unkariin ja Italiaan. Aloitimme gluteenittomien tuotteiden valmistuksen 1985 ja olemme alan markkinajohtaja Suomessa.
Yrityksemme hallituksen puheenjohtajana toimii Moilasen perustajapariskunnan poika Juha Moilanen. "Rakkaudella, rehdisti ja hyvistä raaka-aineista -periaate tulee ohjaamaan toimintaamme myös jatkossa", Juha Moilanen korostaa. 
 

 Gluteenittomien tuotteiden edelläkävijä

 

Moilasen gluteeniton leipomo on Euroopan toiseksi suurin ja yksi maailman nykyaikaisimmista gluteenittomista leipomoista. Vankkaa ammattitaitoa ja kokemusta on kertynyt jo yli kahdenkymmenen vuoden ajalta.
Moilasen gluteenittomassa leipomossa on käytössä yksi Euroopan kehittyneimmistä leivontateknologioista. Tuotteet jäähdytetään ja pakastetaan uunituoreina. Näin ne säilyttävät tuoreutensa ja makunsa aina nautintahetkeen asti. Pakastaminen takaa myös sen, että tuotteisiin ei tarvitse lisätä säilöntäaineita.

Gluteenittomien tuotteiden valikoima ja merkitys ovat kasvaneet vuosi vuodelta. Valikoimaan kuuluu tällä hetkellä useita erilaisia ruokaleipiä, sämpylöitä, pizzoja, pikkusuolaisia sekä makeita leivonnaisia. Valmistamme myös erilaisia sesonkituotteita ja suurkeittiötuotteita. Moilas gluteenitonta sarjaa kehitetään jatkuvasti, joten uutuuksia ja vaihtelua gluteenittomaan ruokavalioon on luvassa koko ajan.

Alansa innovatiivisena toimijana Moilas sai ensimmäisenä käyttöönsä Euroopan laajuisen gluteenittomien tuotteiden lisenssin (Pan-European Cross Grain licence), jonka merkkinä Moilas gluteenittomien tuotteiden pakkauksissa on gluteenittomuudesta kertova viljantähkäsymboli. Tuotteiden merkitseminen symbolilla helpottaa tunnistettavuutta ja kertoo selkeästi, että kyseinen tuote soveltuu gluteenittomaan ruokavalioon.


Gluteenittomien tuotteiden kategoria on kattava ja sieltä löytyy jokaiselle jotakin! ♥
Kaikki tuotteet ovat ns. luontaisesti gluteenittomia eli eivät sisällä vehnäntärkkelystä!

Laitan jokaisen tuotteen alle oman näkemykseni tuotteesta ja suoran linkin tuotteen sivuille. 
 
Gluteenittomat leivät.


Kaiser sämpylä on todella maukas, sillä kuori on mukavan rapea ja sisus pehmoinen. 
Pussissa on 4 kpl sämpylöitä.

Tätä sämpylää en ole nähnyt pienemmissä kaupoissa, mutta Citymarket ja Prisma ovat varmoja paikkoja joista tätä saa.
Toivoisin pienempienkin kauppojen kauppiaiden ottavan myyntiin tämän tuotteen! ♥  
 
Yksi mun lemppari sämpylöistäni joista saa näyttävän kattauksen esim. juhlapöydän keliakia vieraille. (toki näitä voi syödä tervekkin ihminen)
Täyttämällä erilaisilla täytteillä saat aina uuden maku nautinnon esille. 
Väliin voit laittaa esim. salaattia ja salaatipedille kinkkua, erilaisia juustoja, metwurstia, kananmuna viipaleita, graavikalaa tai kylmäsavulohta, tomaattia, kurkkua, paprikaa ihan mitä itse haluat!
Kaiser sämpylä 


Pussissa on 5 kpl perussämpylöitä.
 Näitä saa lähes jokaisesta kaupasta eli saatavuus on hyvä eikä hintakaan huimaa päätä!
Tätä sämpylää saan usein tuolla reissussa ollesani kahviloista, ravintoloista, hotelleista, laivoilta jne.
Erilaisilla täytteillä saa kivan tvistin tähänkin sämpylään joka pitää pikku nälän kauan pois. 
 Perussämpylä

Olin toukokussa Helsingissä ja poikkesin Itäkeskukseen teelle ja sämpylälle. 
Iloinen yllätys odotti meitä keliaakikoita kun Moilasen sämpylöitä oli täytetty valmiiksi eri täytteillä virtiiriin ja kelmutettu ne hyvin ettei kontaminaatio riskiä tule.
Itse sillä kertaa halusin Juustosämpylän, sillä se houkutteli minua jo ulkonäöltään.



Aamiassämpylä.
 Pussissa on 5 kpl isohkoja sämpylöitä. 
 Näitä saa lähes jokaisesta kaupasta eli saatavuus on hyvä eikä hintakaan huimaa päätä! 
Makua on mehevöitetty porkkanalla ja maku on minusta ihan hyvä kun muistaa täyttää sämpylän erilaisilla leikkeillä ym. 
Tätä sämpylää saan usein tuolla reissussa ollessani kahviloista, ravintoloista, hotelleista, laivoilta jne.

Baguette on pikkupatonki ja nimensä veroinen eli erittäin herkullinen!

Pinta on rapea ja sisus pehmeä eli painii samassa sarjassa Kaiser sämpylän kanssa.
Tätä minpatonkia soisin näkeväni myös kahviloissa, ravintoloissa, hotelleiden aamupaloilla, laivojen ravintoloissa ja kahviloissa runsailla täytteillä, sillä menikki olisi takuu varmaa jo pelkästään makunsa ja ulkonäkönsä puolesta! 
Baguette on sitä koko luokaa että siitä saa jo hyvän ateriakorvikkeen erilaisilla täytteillä. 
Kaupoissa sitä on jo aika hyvin saatavilla kiitos kauppiaiden jotka ovat sen myyntiin ottaneet! ♥ 
 Baguette

Hot Dog jota myydään 2 kpl pussissa ja josta saa muuutakin kuin sen kuuluisan Hot Dogin!

Tätä sämpylää voit täyttää vaikka jauhelihapihveillä, kokolihapihveillä, salaatilla ja erilaisilla kastikkeilla eli tässäkin pätee sanonta vain mielikuvitus on rajana. 
Siirtää nälkää pitkäksi aikaa eli korvaa pikkunälän. 
Tätä sämpylää voi myös käyttää grillissä tai leivänpaahtimessa, jolloin sämpylään saadaan rapean ja kauniin kullan ruskea pinta ja tuote lämpenee myös sisältä.
Hot Dog 

Burger Buns 2 kpl pakkaus eli hampurilaissämpylä.

Tee maittavia hampurilaissämpylöitä kotona erilaisilla täytteillä.
Tähän käy jauhelipihvien asemasta myös pulled pork liha eli nyhtöpossu.
Käytä grillin tai paahtimen kautta ja lisää haluamasi täytteet ja kastikket ja näin sinulla on herkullinen ateria. 
Nopeaa eikö totta? ♥
Ikäväkseni en ole nähnyt näitä kuin joissakin isommista marketeissa, mutta olen leipomolta suoraan näitä ostanut ja hyväksi havainnut! 
 

 


 Tortilla 4 kpl pakkauksessa
 on saanut todella suuren suosion keliaakikoiden keskuudessa sen maittavuuden ja hyvän rakenteen ansiosta! 
Tämän tortillan voit täyttää haluammallasi täytteillä.
Monet ovat tehneet myös tuon tortillan pohjan päälle pizzaa.
Tästä saa kätevästi joko tortilla aterian tai pizzan. 
 
 


Kauratyynyt 4 kpl pakkauksessa.
 
Nämä ovat todella maukkaita maultaan ja rakenne on hyvä. 
Minun yksi lempi suosikeistani! ♥
Tästä saat kätevästi kerrosleipiä kun halkaiset kauratyynyn ja täytät sen mielesi mukaan.
Ovat todella maukkaita myös halkaistuna ja paahdettuina.
Käyvät hyvin myös juhlavampaankin tilaisuuteen joko sellaisenaan tai täytettyinä. 
Täytyy muistaa ettei kaikille keliaakikoille käy gluteeniton kaura, eli jos viet viemisiksi keliaakikolle näitä, varmista voiko hän syödä gluteenintota kauraa. ♥
 
 
 
Valmiiksi viipaloitu Kauraleipä 450 g.
 
Erittäin maukas leipä joko sellaisenaan tai paahdettuna esim. juuston ja vihannesten kera.
Tästä saa myös erittäin maukkaat lämpöiset voileivät joko voileipägrillissä tai uunissa ja voileipäkakun.
 
 
Kaurarieska 4 kpl pakkauksessa.
 
Sain vuosi sitten maistaa näitä ihania Kaurarieskoja Free From messuilla Helsingin Kampissa ja ihastuin niihin heti! ♥
Käyttö joko sellaisenaan tai paahdettuna.
Voita päälle ja esim. juustosiivu ja päivän aamiainen on pelastettu.
 Kaurarieskat ovat ptkän omaisia joten niistä syntyy myös maistuvat pikkupizzat erittäin kätevästi! 
 
Moilasen rieskat.
 
 


Juustorieska 3 kpl pussissa. 
 


Kiviarinarieska 3 kpl pussissa.
 
Kaikki Moilas leipomon gluteenittomat rieskat ovat aivan mahtavan hyviä, enkä yhtään ihmettele, sillä ne paistetaan kiviarinauunissa! ♥
Juustorieska maistuu ihanasti juustolle ja tästä saa todella kätevästi kunnon pizza-aterian ja monet keliaakikot käyttävät rieskoja myös tortilla pohjina.
 
Kiviarinarieska on miedon perunaisen makuinen eli sellainen kun me kotonakin teemme esim. perunamuusin tähteistä. ♥
Tästä saa myös maittavan pizza-aterian tai näitä voi käyttää myös tortilla pohjina. 
 
 


Setsuurileipä 600 g
 
Makea mausteinen leipä niin juhlaan kuin arkeenkin.
Kätevästi viipaloitu maukas leipä josta saa maukkaita voileipiä kahvipöytään tai maukkaan voileipäkakun.
Tätä leipää syödessä tulee saaristolaisleipä mieleen. 
 
 


Pellavaleipä 600g 
 
Runsaasti siemeniä ja rouheita sisältävä, pomeranssinkuorella maustettu vaalea leipä.
Erittäin terveellinen ja maukas leipä jota voit halutessasi paahtaa tai tehdä vaikka lämpöisiä voileipiä.
Soveltuu myös voileipäkakkuihin. 
 
 
 
 
Tattarileipä 600g.
 
Tällä leivällä voi korvata sen (ruisleivän) jota ennen keliakiaa moni söi. ♥
 Miedosti hapan, tattarin makuinen leipä joka käy myös voileipien tekoon, voileipäkakkuihin, lämpimiin voileipiin tai paahdettuna. 





 
Tumma leipä 600g.
 
 Suosituin Moilas Gluten-Free -tuote! 
Luumumarmeladi ja siirappi antavat leivälle miellyttävää makeutta. 
Ei siis lainkaan ruisleivän kaltainen, vaikka kauniin tummasta väristä niin saattaisi ajatella mutta hyvän makuinen leipä.
Tyttäreni teki minulle yksiin juhliin tästä voileipäkakun ja se oli niin hyvää että söin sen kokonaan! ♥
Tykkään muutenkin tästä leivän mausta ja tästäkin saa päällystettyjä voileipiä, lämpöisiä voileipiä ja paahdettuna erinomaisen makuista.


 Tässä olivat kaikki leivät, sämpylät, rieskat ym. ♥


Gluteenittomat Kahvileivät.


Suklaamuffini 4kpl pussissa
 
Kaikille suklaan ystäville mehevä suklaahippuja sisältävä muffini.
Kaikki jotka ovat tätä syöneet ovat kehuneet tuotetta maukkaaksi.
Suklaamuffineista saa näyttävän näköisen pursottamalla esim. suklaakuorrutetta muffinien päälle ja koristelemalla ne.
 
 
 
 
Mustikkamuffini 4kpl pussissa.

Erittäin maukas mustikoita sisältävä muffini joka tuli vuosi sitten markkinoille, ja jota sain maistaa Free From Messuilla Helsingin Kampissa vuosi sitten.
Nämäkin muffinit voit kuoruttaa esim. vatkatulla kermavaahdolla tai tuorejuustolla ja koristella ne niin saat juhlavat tarjottavat kahvipöytääsi.
 


Aprikoosimuffini 4kpl pussissa
 
Mehevä aprikoosin ja vaniljan makuinen muffini. 
Kokeile myös esimerkiksi vaahdotetulla vaniljakastikkeella ja säilykeaprikooseilla täytettynä. 
Ovat erittäin maukkaita! ♥



Vaniljatäytepulla 5kpl pusseissa.

Gluteeniton Vaniljatäytepulla on ensimmäinen Moilala.fi palvelussa kehitetty tuote. 
Vaniljatäytepulla on leivottu kotireseptiin perustuen. 
Minä olen tuon pullan kehitellyt ensin kotona ja sittemmin vienyt maistiaisia leipomolle ja siitä leipomo puolestaan kehitteli oikein makoisan pullan! ♥
Tämä pulla on saanut suuren suosion keliaakikoiden keskuudessa ja hyvä niin! ;) 
Sanotaan ettei suutarin lapsella ole kenkiä, mutta mullapa on pakasteessa "omia" Vaniljatäytepullia.



Pizzat ja välipalatuotteet

Moilasen gluteenittomat pizzapohjat on tehty riisijauhosta, maissitärkkelyksestä ja tapiokatärkkelyksestä. Kaikki gluteenittomat pizzamme on paistettu aidossa kiviarinauunissa. Paistoajat ovat pizza ja uunikohtaisia.



Pizza Pepperoni.
 
 Pepperonimakkarasuikaleilla ja paprikakuutioilla sekä mozzarellajuustolla päällystetty gluteeniton pizza.
Itse tykkään kaikista Moilasen pizzoista, mutta tuo Pepperoni on hiukan liian voimakas mun herkälle vatsalle. 
 
 
 

 
 


Pizza Margherita 285 g.
 
Pizza on päällystetty tomaatti-mozzarellajuustolla. Paino 285 g. 
Pizzapohja on paistettu kiviarinauunissa.
 
 
 
Pizza Tropicana 330 g 

Kinkku-ananaspizza. Pizza Tropicana valittiin vuoden 2002 gluteenittomaksi tuotteeksi Suomessa ja Ruotsissa.
Erittäin maukas pizza! ♥
 
 
 
Minipizza Jauheliha 180 g. 
 
Gluteeniton Jauhelihapizza saa herkullisen ominaismakunsa kiviarinauunin esipaistossa. 
Pizza on päällystetty maustetulla tomaattikastikkeella, juustoraasteella ja jauhelihalla. 
Pizza on ovaalin muotoinen ja sopii pikkunälkään oikein mainiosti! ♥
 
 
 
 
Pizzapohja 1 kpl/160 g. 

Gluteeniton pizzapohja halkaisijaltaan n. 21,5 cm. 
Pohja on valmistettu luonnostaan gluteenittomista ainesosista. 
Lisää mieleisesi täytteet ja paista uunissa noin 10 - 15 min n. 220°C:ssa. 
Näitä on hyvä pitää aina pakkasessa sillä näsitä saat kätevästi maukkaan pizzan! ♥
 
 
 
Lihapiirakka 2 kpl pussissa.

Lihapiirakka on gluteeniton versio perinteisestä rasvapaistetusta liha-riisitäytteisestä piirakasta.
Piirakan hiivataikinakuori on valmistettu luonnostaan gluteenittomista raaka-aineista. 
Täytteenä on maustettua jauheliha-riisitäytettä.
Sulta ja täytä mielesi mukaan.
Tästä saa aterian pikkunälkään, ja näitä on hyvä olla jemmassa pakkasessa kun alkaa lihapiirakoita tekemään mieli. 



Riisipiirakka 6 kpl pussissa.

Perinneherkku, jossa riisitäytettä ympäröi hennosti tattarilta maistuva kuori.
Lämmitä piirakat sähköuunissa ja voitele sen jälkeen voilla tai margariinilla.
Jos pidät pehmeämmästä kuoresta, voit lämmittää piirakat mikroaaltouunissa.
Kokeile Karjalanpiirakkaa myös esimerkiksi perinteisen munavoin kera.    
 
Tästä tuotteesta kerron sen verran, että tuote ei ole maukas ja toivoisinkin kaikkien keliaakikoiden puolesta että saisimme markkinoille maukkaamman piirakan! ♥
Kehittämisen varaa on vielä tällä tuotteella. ;) 



Kinkkupasteija 5 kpl.

Herkullinen pasteija.
Maitorahkalla kevennetyn pehmeän taikinakuoren sisällä on herkullista kinkku-kananmunatäytettä.
Nauti sellaisenaan, mikrossa lämmitettynä.
Uunissa piiraan kuoresta tulee rapeampi.
Tuote on kehitetty kotireseptin pohjalta. 









Paahtopussit pakkauksessa on 2 kpl.

Paahtopussissa paahdat siististi ja kätevästi esim. valmiiksi täytetyn voileivän tai pizzapalan leivänpaahtimessa, voileipägrillissä tai grillissä.
Pussissa on tarttumaton Icflon® -pinnoite.
Koska pussi on läpinäkyvä, voit helposti seurata, milloin oikea paistoaste on saavutettu.
Tuote on erinomainen keliaakikolle ja allergisille, koska pussi mahdollistaa leivän, sämpylän, pizzapalan tms. turvallisen paahtamisen tai lämmittämisen missä tahansa paahtimessa tai grillissä.
Pakkauksessa on 2 pussia, joita voit käyttää niin kauan kun pussi on ehjä.
Pussit voi pestä astianpesuaineella ja harjalla.


Gluteeniton Korppujauho 350 g.

Korppujauho on valmistettu luonnostaan gluteenittomista leipätuotteista.
Ei sisällä vehnätärkkelystä, maidon ainesosia, kananmunaa, soijaa eikä pähkinöitä.
Korppujauhoa voi käyttää monipuolisesti leivonnassa ja ruuanlaitossa.
Sopii esimerkiksi kakkuvuokien jauhottamiseen ja lihapullataikinaan.    
 
Sokerina pohjalla Moilaselta on tulossa kaksi erittäin maukasta uutuustuotetta markkinoille nyt syksyllä 2015! ♥
Niistä saamme sitten maistiaisia messuilla, joten sinne sankoin joukoin maistelemaan ja ostamaan gluteenittomia tuotteita kotiin viemisiksi! ♥ 

Tapaa meidät Free-From -messuilla Helsingissä 5.9.2015

Free From 2015 –tapahtuma on erityisruokavaliota noudattaville kuluttajille ja heitä palveleville alan ammattilaisille tarkoitettu erityistuotteiden esittely- ja ostotapahtuma. 
Tapahtuma järjestetään syyskuun ensimmäisenä lauantaina (5.9.) Helsingin Narikkatorilla, Kampissa 5.9.2015 klo 10-17
Tule paikalle maistamaan gluteenittomia uutuustuotteitamme!
Tilaisuus on maksuton.




Muistakaahan tulla sankoin joukoin Free Fron Messuille 5.9.2015 Kampin Narikkatorille kello: 10-17 välillä. 
Messuilla on näyttävä kattaus esillepanijoista joiden lista näkyy alla olevaa linkkiä klikkaamalla.
 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...