Gluteeniton hapanjuuri Viljatuotteen tef-jauhoista

Ohje:

1 päivän aamu:

2 dl kädenlämpöistä vettä
1 1/2 dl viljatuotteen tef jauhoa

2 päivän aamu:

1/2 dl kädenlämpöistä vettä
1 dl viljatuotteen tef jauhoja

3 päivän aamu:

1/2 dl kädenlämpöistä vettä
1/2 dl viljatuotteen tef jauhoja

4 päivän aamu:

1/2 dl viljatuotteen tef jauhoja

Neljännen päivän iltana juuri on valmis ja siitä voi nyt tehdä leipätaikinan.