Marjapiirakka

Ohje otettu täältä http://www.vuohelanherkku.fi/fi/reseptit/item/107-marjapiirakka.html

Pohja:

1 ps Farina Piirakkapohjaseosta (400 g)

1,5 - 2 dl juoksevaa margariinia
2 kananmunaa
0,5 dl vettä

 

Täyte:  

2,5 dl maitorahkaa
1 dl vispikermaa
0,5 - 0,75 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3 tl sitruunamehua
1 kananmuna
2 - 4 dl marjoja

Lisää jauhoseokseen margariini, kananmunat ja vesi.
Vatkaa taikina kuohkeaksi sähkövatkaimella ja kaada piirakkavuokaan.
Käytä joko yhtä isoa vuokaa (halkaisija 30 cm) tai kahta pienempää.
Paista pohjaa uunin alatasolla 200 °C:ssa noin 10 min.
Sekoita maitorahka, vispikerma, sokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu ja kananmuna keskenään ja kaada vuokaan.
Lisää päälle marjoja maun mukaan.
Jatka paistamista noin 30 min.