Leivoin tänään pullaa ja testailin eri täytteillä rahkapiirakoita joista tuli oikein makoisia! :)
Ohje pullataikinaan löytyy täältä Pullataikina
Rahkatäytteen ohje löytyy taas täältä Rahkatäyte
Tein kilon pullataikinan ja tuosta rahkatäytteestä tein puolet, koska osasta taikinaa tein myös kanelisokeri kierteitä leivosvuokiin.
Tässä kuvia tämän päivän leivonnaisista. :)
Vadelmarahka viettelykset
Leivo pullataikinasta pötköjä ja paloittele ne yhtä suuriin osiin.
Leivo jauhotetuissa kämmenissä tai leivinalustalla pyöreitä pullia pellille ja litistä pulliin esim. jauhotetun mukin pohjalla syvennys.
Kohota pullat leivinliinan alla kaksinkertaiseksi lämpimässä vedottomassa paikassa.
Kun pullapohjat ovat kohonneet hyvin, voitele ne kananmunalla ja laita rahkatäytettä reilu ruokalusikallinen pullan syvennykseen.
Lisää rahkatäytteen päälle rouhittua pakaste vadelmaa.
Paista pullat 225 asteessa noin 15-20 min. kauniin kullan ruskeaksi.
Vadelmarahka viettelykset
Leivo pullataikinasta pötköjä ja paloittele ne yhtä suuriin osiin.
Leivo jauhotetuissa kämmenissä tai leivinalustalla pyöreitä pullia pellille ja litistä pulliin esim. jauhotetun mukin pohjalla syvennys.
Kohota pullat leivinliinan alla kaksinkertaiseksi lämpimässä vedottomassa paikassa.
Kun pullapohjat ovat kohonneet hyvin, voitele ne kananmunalla ja laita rahkatäytettä reilu ruokalusikallinen pullan syvennykseen.
Lisää rahkatäytteen päälle rouhittua pakaste vadelmaa.
Paista pullat 225 asteessa noin 15-20 min. kauniin kullan ruskeaksi.
Rahkapiirakoita joissa on keskellä vadelma-marmelaadia.
Kanelisokeri kierteitä.
Vadelma-marmelaadi piirakka.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti