Sitten löysin hyvältä tuntuvan Luumukakun ohjeen Raision sivuilta joten sitäkin piti sitten heti testata uudessa kakkuvuuassa ja muokata se gluteenittomaksi.
Omenamehua minulla ei ollut, joten laitoin appelsiinituoremehua ja kakusta tuli oikein hyvä näinkin.
(n. 16 palaa)
4,75 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
2 dl sokeria
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa
2 tl soodaa
175 g voita tai juokseva rypsiöljyvalmistetta
1 dl luumumarmeladia
2 dl omenamehua (tai appelsiinituoremehua)
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita joukkoon sulatettu voi tai juokseva rypsiöljy, marmeladi ja omenamehu.
Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengaskakkuvuokaan.
Tasoita pinta.
Paista uunin alatasossa noin 40 minuuttia.
4,75 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
2 dl sokeria
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl neilikkaa
2 tl soodaa
175 g voita tai juokseva rypsiöljyvalmistetta
1 dl luumumarmeladia
2 dl omenamehua (tai appelsiinituoremehua)
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita joukkoon sulatettu voi tai juokseva rypsiöljy, marmeladi ja omenamehu.
Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengaskakkuvuokaan.
Tasoita pinta.
Paista uunin alatasossa noin 40 minuuttia.
Kakun maku paranee viileässä.
Leikkasin sitä heti palan kun sain vuuasta pois ja rakenne oli ihanan pehmeä ja hieman murea joten viileässä se pääseee makuuntumaan ja rakenne paranee.
Erittäin maukas kakku esim. joulupöytään! :)
Hei, näyttää hyvältä. Joulupöydässä pari keliaakikkoa, joten kokeilen tätä kakkua heti ja pakastan joulua odottamaan.
VastaaPoistaKiitos kommentista! ♥ Luumukakku on pehmoinen ja todella maukas kakku!:)Kestää myös pakastuksen ja maku vaan paranee makuuntuessaan. :)
PoistaHeippa! Etsiskelin gluteenittomia leivonta ohjeita ja päädyin blogiisi. Löysin etsimäni, sekä tuplasti muita mahtavia ohjeita joita täytyy ehdottomasti kokeilla! Suuret kiitokset tästä blogista sulle! :) Tämänkin kakun ajattelin jouluksi tehdä.
VastaaPoistaKiitti Katja sydäntä lämmittävästä kommentistasi! ♡ Ompas mukavaa kun olet löytänyt tiesi tänne mun gluteenittomaan blogiini. :) Tämä kakku on aivan ihanan jouluinen ja makuinen. Ihanaa joulun odotusta sinulle! ♡
PoistaLeivon siskolleni mielelläni aina jotain uutta, kiitos tästä blogistan löysin täältä vaikka mitä.
VastaaPoistaKiitos sydäntä lämmittävästä kommentistasi ja mukavaa kun olet löytänyt tiesi tänne! ♡ Ihanaa joulun odotusta! ♡
PoistaTaitaa olla eka kuivakakku johon mä törmään joka on ilman kananmuna �� eli tää on todellinen -ton,ton,ton��
VastaaPoistaKiitos kommentista! ♡ Tämä todella on se ton,ton kakku johon ei tule kananmunaa ja hyvä niin! :) Ihanaa joulunodotusta sinulle! ♡
Poista