Gluteeniton Omenapiirakka

Ohje

 150 g voita

1 ½ dl sokeria

1 muna   
3 ½ dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
1 ½ tl leivinjauhetta
2 dl kermamaitoa

Pinnalle

4 kpl isoja omenia kuorittuna, lohkoina tai viipaleina

Kanelia ja sokeria


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää voi-sokerivaahtoon kananmuna hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää taikinaan ja lopuksi kerma-maito.
Kaada taikina voideltuun piiirasvuokaan.
Laita taikinan pinnalle omenalohkot auringonsäteiden muotoon.

Ripottele omenalohkojen päälle kanelia, sokeria ja halutessasi vaniljasokeria. 

Paista piirakka 200 asteessa 30-45 min. riipuen uunista.  

Tarjoa esim. vaniljakastikkeen, kinuskikastikkeen tai jäätelön kera.