Gluteeniton Vappulohi

Ohje

1 prk rahkaa

1 prk kermaviiliä

150-200 g kylmäsavulohta

150-200 g graavilohta

1 sipuli tai pala purjoa

noin. 1/2 dl silppua tilliä tai ruohosipulia

2 rkl sokeria

1 tl sitruunapippuria

ripaus valkopippuria

2 dl kuohukermaa

Koristeeksi

Muutama viipale lohta, ruohosipulia ja sitruunanlohkoja.

Leikkaa molemmat lohet lohet ensin ohuiksi viipaleiksi ja siitä edelleen pieniksi kuutioiksi.

Jätä muutama viipale koristeluun.

Hienonna sipuli sekä tilli.

Sekoita ainekset rahka-kermaviiliseokseen, mausta sokerilla, sitruuna ja valkopippurilla.

Lisää lopuksi vaahdoksi vatkattu kerma.

Anna maustua kylmässä 1-2 tuntia tai pidempään. 

Tarjoa esim. uusien perunoiden kanssa.

Tämä ohje on todella vanha enkä edes muista mistä olen sen kirjoittanu ruutupaperille.

Olen lähes joka vuosi tätä tehnyt, mutta koskaan en ole muistanut ohjetta blogiini kirjoittaa ja kuvaa ottaa.

Nyt saatte reseptin kuvien kera.