Lomilta palattu sorvin ääreen ja nyt on aika julkaista Uunidonitsien ohje kun viihdoinkin löysin Carlsonilta Joensuusta Heirolin Uunidonitsipellin.
Alkuperäinen ohje on jostakin leivonta kirjasta sittemmin keliakia ryhmästä.
Ohjeen muokkasin mahdollisimman helpoksi kuten jotkut lukijat toivoivat sitä. ;)
Ohje:
(n.12-14kpl)
3,5dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
1 3/4 tl leivinjauhetta
2dl sokeria
0,5tl suolaa
1,5dl maitoa tai kuohukermaa
2 munaa
1/4 tl vaniljasokeria
40g voita sulatettuna
3,5dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
1 3/4 tl leivinjauhetta
2dl sokeria
0,5tl suolaa
1,5dl maitoa tai kuohukermaa
2 munaa
1/4 tl vaniljasokeria
40g voita sulatettuna
Voitele donitsipelti kevyesti.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita kulhossa munat, maito tai kerma sekä sulatettu voi.
Sekoita kevyesti joukkoon kuivat aineet, mutta älä vaivaa taikinaa.
Kaada taikina pursotinpussiin ja valuta taikinaa donitsipellin syvennyksiin tai nostele pienellä kauhalla taikinaa puoleen väliin asti.
Paista donitseja 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia kunnes donitsit ovat kauniin kullan värisiä.
Nosta pelti hetkeksi jäähtymään ritilälle.
Kumoa hieman jäähtyneet donitsit ritilän päälle.
Voitele voisulalla kummaltakin puolelta ja kierrittele kanelisokerissa tai koristele donitsit tomusokerilla, sokerikuorrutteella ja koristerakeilla.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sekoita kulhossa munat, maito tai kerma sekä sulatettu voi.
Sekoita kevyesti joukkoon kuivat aineet, mutta älä vaivaa taikinaa.
Kaada taikina pursotinpussiin ja valuta taikinaa donitsipellin syvennyksiin tai nostele pienellä kauhalla taikinaa puoleen väliin asti.
Paista donitseja 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia kunnes donitsit ovat kauniin kullan värisiä.
Nosta pelti hetkeksi jäähtymään ritilälle.
Kumoa hieman jäähtyneet donitsit ritilän päälle.
Voitele voisulalla kummaltakin puolelta ja kierrittele kanelisokerissa tai koristele donitsit tomusokerilla, sokerikuorrutteella ja koristerakeilla.
Vinkki!
Dippaa donitseja sulassa gluteenittomassa suklaassa, kinuskissa tai pomada kuorrutteessa ja koristeli koristerakeilla.
Voisikohan jauhoja korvata jollain jossa vähemmän hiilareita..? Että taatusti sopii kaikille :)
VastaaPoistaKiitti kommentista! ♥ Voit käyttää esim. mantelijauhoja ja vähentää takinasta sokerin määrään puoleen. :)
PoistaVoi miten herkullisilta ja kauniilta näyttävät!!!
VastaaPoistaKiitos Marru! ♥
PoistaMitenkähän kävis jos kananmunan jättää pois?
VastaaPoistaKiitos kommentista! ♥ Mä luulen että hiukan huonosti kun kananmuna sitoo taikinaa. :)
PoistaKananmunan voi korvata No egg-kananmunankorvikkeella.
PoistaJuuri noin kuten Anonyymi tuossa vastasi eli kananmunan korvikkeella! ❤
PoistaEn tiedä miten käy mutta kananmunan voi korvata vaikka lasten hedelmäsoseella...samalla saa makudonitsin!
PoistaJätin vaniljasokerin pois ja lisäsin desin verran mariannekarkkirouhetta. Namm :-) pitää kokeilla suklaarouhetta ja ja ja... kiitos ohjeesta
VastaaPoistaKiitos monica! ♥ Ihania ideoita sulla ja eikun kaikkea mahdollista kokeilemaan! :)
Poistatehty jo kahdesti ja viimeksi lisäsin kardemummaa, tuli herkullisia
VastaaPoistaKiitos kommentistasi! ♥ En ole muistanut lisätä kardemummaa tai sitruunaa ohjessen sillä muokkaamalla ohjetta eri maku twisteillä niistä saa eriitäin hyvän makuisia. :)
PoistaKait maido voi jättää pois ja korvata vedellä ja kasvirasvalla..jotta saa maidottomia,sillä monet keliaakikot eivät voi käyttää maitoa missään muodossa ;)
VastaaPoistaKiitti kommentistasi! ♡ Tottahan toki voi korvata vedellä tai vissyvedellä! ;)
PoistaHei mitä tein väärin? Ei lähteneet vuokasta irti vaikka voitelin Voilla! Ja laitoin liikaa taikinaa kun reikä meni umpeen. Voi voi täytyy kokeilla uudelleen toisten.
VastaaPoistaHei Eija ja kiitos kommentistasi! ♡ Et tehnyt mitään väärin! Itse voitelen ihan pullomargariinilla ja kun hetkisen antaa jäähtyä niin lähtevät hyvin irti. ;)
PoistaKiitos 😋 täytyypä kokeilla ohjetta!
VastaaPoistaHei Jenni ja kiitos kommentistasi! ♡
PoistaHei ! Löytyisikö sinulta Suolaista Donitsi ohjetta (uunissa tehtäviä)... =) Kiitos.
VastaaPoistaHei ja kiitti kommentistasi! ♡ Suolaista ohjetta ei ole vielä erikseen mutta tuosta saa suolaisen hyvinkin nopeasti kun jättää sokerin ja vaniljasokerin pois! ;)
PoistaJa ilman jogurttia tai maitorahkaa... =)
VastaaPoistaHei ja kiitos kommentistasi! ♡ Tähän ohjeeseen tulee maitoa jonka voit korvata joko vedellä, riisimaidolla, soijamaidolla tai wissyvedellä. :)
PoistaHei Helka ja iso kiitos tästä reseptistä. Ensimmäinen donitsiresepti joka oikeasti toimi!
VastaaPoistaKiitos sydäntä lämmittävästä kommentistasi ja oleppa hyvä! ♡ Ihanaa kun Uunidonitsit ovat onnistuneet! :)
PoistaHei, mitä teen väärin kun ne turpoo umpeen ja näyttää muffineilta kun donitsiin ei jää reikää�� oon jo paristi yrittäny mut turpoovat palloiks
VastaaPoistaHei ja kiitti kommentistasi! ♡ Mulla on käynyt alussa samoin ennen kuin hoksasin että laitan taikinaa liika niihin koloihin ja reikä kasvaa umpeen kohotessaan. Eli laita vaan puoleen väliin koloa taikinaa niin silloin siihen jää se reikä. :)
PoistaKokeilin ja onnistu
VastaaPoistaKiitos kommentistasi ja ihanaa kuulla että olet onnistunut tekemään maukkaita donitseja! ❤️
Poista