Gluteeniton helppo marjapiirakka

2 munaa
2 dl sokeria
2 dl kermaa tai kermamaitoa
1 dl voi tai margariini sulaa
4 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
3 tl leivinjauhetta

Päälle:

Noin 1 litraa mustikoita, vadelmia, mansikoita, lakkoja, puolukoita, punaisia viimarjoja tai raparperipaloja
(Itse laitan aina kahta erilaista marjaa sekaisin yht. litran verran.)

Sekoita munat ja sokeri keskenään.
Lisää joukkoon kerma tai kermamaito, voisula ja lopuksi jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu.
Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän.
Levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja marjat päälle.
Kypsennä piirakkaa 200 asteisessa uunissa noin. 20 min.