Peruna-voitaikina

Mä löysin tälläisen nettisivun http://ruokareseptit.fi/  jossa on paljon hyviä reseptejä myös gluteenittomana ja sieltä kopsasin Peruna-voitakinan ohjeen...

Peruna-voitaikina
Ainekset

250 g puserrettua perunaa
250 g voita
250 g glut. jauhoseosta
0,5 dl vettä tai kermaa

Puserra keitetty peruna kulhoon.
Lisää joukkoon voi ja jauhot ja
sekoita hyvin.
Lisää lopuksi vesi tai kerma ja sekoita taikinaksi.
 

Tämän taikinan voit myös kaulia.
Taikina soveltuu hyvin esimerkiksi
piirakoihin.