Vaalea leipäkoneleipä

 3-3½ dl vettä

1 tl suolaa

2 rkl öljyä

2 rkl siirappia tai hunajaa

1dl semperin mix jauhoseosta

½ dl tattarijauhoja 

1 dl täysjyväriisijauhoja

1½ dl täysjyvämaissijauhoja

3 tl psylliumia

2 tl kuivahiivaa

1 rkl pellavansiemenrouhetta (tai kypsää kaurarouhetta ½ rkl) 

Mittaa leipäkoneen leivontakulhoon vesi, suola, öljy, siirappi tai hunaja. 

Sekoita loput aineet erillisessä kulhossa ja lisää jauhoseos nesteen joukkoon leivontakulhoon.

Käynnistä koneen pikaohjelma käyttöohjeen mukaisesti.

Ohjelman loputtua irroita valmis leipä koneesta ja anna sen vetäytyä eli jäähtyä kunnolla leivinliinan alla, koska jäähtynestä leivästä voi leikata ohuitakin siivuja.

 

Vinkki: Kannattaa tehdä kaksikertainen annos tätä maukasta leipää, koska tuosta annoksesta tulee turhan pieni leipä isossa leipäkoneessa. 

Itse tein tällä kertaa vaan tuon yhden annoksen verran leipää, koska syötiin se heti lämpöisenä. 

Leipäkoneleipä

Ohje

4 dl vettä
0.5 dl öljyä
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
4 dl gluteenitonta chärin brot mix dunkel jauhoseosta
3 tl kuivahiivaa

Mittaa kaikki ainekset leipäkoneeseen annetussa järjestyksessä.
Valitse koneesta gluteenittomalle leivälle sopiva ohjelma.
Muista jäähdyttää leipä hyvin ettei käy kuin minulle, että leipä lässähti rumasti keskeltä kun en malttanut odottaa.
Leipä oli tosi pehmeää, kuohkeaa ja hyvää vielä seuraavanakin päivänä!

Tässä kuvassa leipä oli vielä hyvän näköistä, mut sitten kumosin sen heti enkä jäähdyttänyt, niin leipä lässähti keskeltä eli siihen tuli kuoppa. 

Makua se toki ei haitannut, mutta ulkonäköä kyllä!  

Noudattakaa leipäkoneessa annettuja ohjeita eli kunnon jäähdytys! 

Älkääkä tehkö niin kuin minä että oli kiire saada syödä lämmintä leipää.  😀

Gluteeniton vaalea leipäkoneleipä

Minun leipäkoneeni on niin iso että kannattaa kerralla tehdä vähintään kaksinkertainen ellei jopa kolminkertainenkin annos leipää ja pakastaa se sitten valmiina siivuina.


Tämä leipä tuoksuu ja maistuu ihan hiivaleivältä ja on todella maukasta! :)


Tämä leipä soveltuu oikein hyvin kerrosleipiin, kolmioleipiin, voileipäkakkuihin ja juhla pöytään vaaleaksi leiväksi! :)



Ojhje:


3-3½ dl vettä
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 rkl siirappia tai hunajaa
½ dl tattarijauhoja 
2 dl täysjyväriisijauhoja
1½ dl täysjyvämaissijauhoja
3 tl psylliumia
2 tl kuivahiivaa
1 rkl pellavansiemenrouhetta (tai kypsää kaurarouhetta ½ rkl) 


Mittaa leipäkoneen leivontakulhoon vesi, suola, öljy, siirappi tai hunaja. 
Sekoita loput aineet erillisessä kulhossa ja lisää jauhoseos nesteen joukkoon leivontakulhoon.
Käynnistä koneen pikaohjelma käyttöohjeen mukaisesti.
Ohjelman loputtua irroita valmis leipä koneesta ja anna sen vetäytyä eli jäähtyä kunnolla leivinliinan alla, koska jäähtynestä leivästä voi leikata ohuitakin siivuja.



Itse käytin tällä kertaa kypsää kaurakuitusta pellavansiemenrouheen tilalla, mutta laitoin vaan puolet tuosta määrästä ettei leivästä tule liian tiivistä. Huomasin sen olevan sopiva määrä. :)

Tein kilon leivän ja se oli jo hyvänkokoinen! :)
Kilon leipään tee kaksikertainen annos tuota taikinaa.
Kuvat alla.