Hauskaa Vappua

 HAUSKAA VAPPUA KAIKILLE LUKIJOILLENI!

Porkkana Ohukaiset

Ohje: 

2 munaa

5 dl maitoa
2 isoa porkkanaa tai 4 pientä hienona raasteena
2,5 dl semperin fin mixin gluteenitonta hienoa jauhoseosta)
1 rkl voi tai margariini sulaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria Raasta porkkanat oikein hienoksi raasteeksi tai tee se monitoimikoneella hienommalla terällä. 
Vatkaa kaikki aineet hyvin sekaisin ja anna turvota noin 15 min. jääkaapissa. 
Paista voissa tai margariin sulassa lettupannulla pieniä lettusia ja tarjoa ne hillon ja höyryssä kypsennettyjen nakkien kera.

Mitat ja muunnokset

 (Otettu Maku lehden sivuilta)

  
Mitat ja muunnokset

Tärkein mitta on desilitra, joita on hyvä olla useampia.

 Leivottaessa omansa kosteille ja kuiville aineille.

 Teräksinen mitta on kestävyydeltään ja käyttöominaisuuksiltaan paras.

 Muoviset mittasarjat ovat edullisempia ja ajavat toki asiansa.

 Tärkeintä mitatessasi on, että huomioit annettujen mittamäärien olevan tasamittoja.

 Ei siis kukkurapäinen desilitrallinen, vaan tasaiseksi vedetty.

 Sama pätee tee- tai ruokalusikallisissa.

 Käyttäessäsi litran mittaa esim. jauhoja mitatessasi, kopauta mittaa pöytään muutaman kerran, että jauhot asettuvat aloilleen, muuten jauhomäärä saattaa olla liian pieni. 

 Älä innostu kuitenkaan pakkaamaan jauhoja survomalla mittaa.

 Varminta on käyttää mittatee- ja ruokalusikkaa, sillä omilla lusikoilla saattaa olla huomattavat vetoerot.

  Nykyään mitat ilmoitetaan yleensä aina vetomitoissa, joten vaa'an hankinta ei ole niitä ensimmäisiä, mutta esim. epämääräisesti lohkaistusta rasvapaketista 100 g ottaminen voi olla hankalaa ja silloin vaa'an omistaja kiittelee itseään.

Mittakieltä
tl = teelusikka
rkl = ruokalusikka
dl = desilitra
kkp = kahvikuppi
mm = maustemitta
l = litra
g = gramma
kg =kilogramma
pkt = paketti
tlk = tölkki
prk = purkki
rs =rasia
ps =pussi

Näin mitat muuntuvat
1 dl = 7 rkl
1 rkl = 3 tl = 15 ml
1 tl = 5 ml
1 mm = 1 ml
100 g voita tai margariinia = sulatettuna 1 dl
100 g rasvaa vastaa 1 dl öljyä
1 pkt hiivaa = 50 g
1 kkp = 1 1/2 dl
1 dl kookoshiutaleita = 35 g
1 dl mantelilastuja = 65 g
1 dl vehnäjauhoja = noin 65 g
1 dl ruisjauhoja = noin 55 g
1 dl hiutaleita = 35 g
1 dl sokeria = 85 g
1 dl tomusokeria = 60 g
1 dl fariinisokeria = 70 g
1 dl siirappia = 140 g
1 dl kaakaojauhetta = 40 g
1 dl juustoraastetta = 50 g
1 dl rahkaa = 125 g
1 l mansikoita tai vadelmia = noin 500 g
1 l omenakuutioita = noin 650 g

Amerikkalaisten ja brittiläisten mittojen muuntaminen

1 teaspoon = 1 tl = 5 ml
1 tablespoon = 1 rkl = 15 ml
3 teaspoon = 1 tablespoon = 1/2 oz
1 oz = 30 ml
3,5 oz= 100 ml = 1 dl
1 oz = 25 g
4 oz = 100 g
1 US cup (8 oz) = 240 ml
2 US cups = 1 pint (480 ml)
1 US pint = 16 oz (4,8 dl nestettä, 5,5 dl kuivatavaraa esim. jauhoja)
1 UK cup = 2,8 dl
1 UK pint = 20 oz (5,7 dl)
1 gallon = 3,75 l
1 ounce = 28,35 g (noin 30 g)
1 kg = 2,2 punds
1 cm = 0,394 tuumaa (inch)
1 tuuma = 2,54 cm

Vaniljapannacotta ja mansikkakastike

1 vaniljatanko

5 dl kuohukermaa

1,5 dl sokeria

3 liivatelehteä

500 g tuoreita mansikoita

1 tl raastettua sitruunankuorta

mintunlehtiä

Jaa vaniljatanko pitkittäin kahtia ja laita puolikkaat sekä kerma ja 1 dl sokeria kattilaan. 

Kuumenna miedolla lämmöllä ja anna kiehua koko ajan sekoittaen 2-3 min. 

Ota kattila pois liedeltä ja anna hiukan jäähtyä.

Laita liivatelehdet kylmään veteen 10 minuutiksi. ota vaniljatangon puolikkaat pois ja raaputa siemenet kermaan. 

Purista liivatelehdistä vesi ja sekoita ne kuumaan, mutta ei kiehuvaan kermaan. 

Sekoita, kunnes liivate on sulanut.
 

Kasta 4 kpl noin 1 1/2 dl:n vuokaa kuumaan veteen (älä kuivaa niitä) siivilöi vaniljakerma vuokiin. Anna jäähtyä, peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai yön yli.

Puhdista, huuhtele, ja puolita mansikat. Laita 8 mansikanpuolikasta sivuun. 

Laita loput mansikat, sitruunankuori ja loput sokerista kattilaan ja keitä hiljalleen 2-3 min, kunnes mansikat ovat pehmenneet mehukkaiksi.

Purista mansikat sihdin läpi ja anna nesteen jäähtyä. 

Lusikoi kastike lautasillle, kaada pannacotat päälle ja koristele mintunlehdillä ja muutamalla mansikanpuolikaalla.

 

Gluteeniton Mansikkakääretorttu

Ohje: 

4 kananmunaa

1 ½ dl sokeria

1 ½ dl gluteenitonta perunajauhoa

1 tl leivinjauhetta

Väliin:

mansikkahilloa
kermavaahtoa 2 dl vatkattuna
tuoreita mansikka viipaleita



  Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe. 
Levitä uunipellille ja paista +225 asteessa n. 8-10min.
Levitä jäähtyneelle torttupohjalle ohut kerros mansikkahilloa
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se mansikkahillon päälle.
Viipaloin tuoreet mansikat viipaleiksi ja asettele ne kauniisti torttupohjan päälle.
 Rullaa varovasti se tortuksi.

Voit halutessasi päällystää tortun mansikkakermavaahdolla tai esim. vaahdotetulla flooravispikermalla ja koristella tuoreilla mansikoilla.

Vohvelit

2 munaa
5 dl maitoa
½ tl suolaa
½ tl leivinjauhetta
100 g sulatettua voita tai margariinia
4 dl fin mixin gluteenitonta hienoa jauhoseosta

Vatkaa munien rakanne rikki.
Lisää maito ja suola.
Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää se hyvin vatkaten taikinaan.
Lisää lopuksi sulatettu voi ja paista vohveliraudassa vohveleita.

Vohveleiden päälle voit laittaa erilaisia hilloja, marjoja, kermavaahtoa, jäätelöä tai syödä ne suolaisten täytteiden kera.

Silakkalaatikko

 6 perunaa

3 kpl isohkoja silakkafileitä

1 pkt amerikanpekonia

1 pieni sipuli

1/4 tl suolaa tarvittaessa (ota huomioon suolatut silakkapalat ja amerikanpekoni)

1/4 tl hienonnettua mustapippuria

Munamaito:

1 muna

3 dl maitoa

Pese ja kuori perunat.

Kuori ja suikaloi sipuli.

Leikkaa silakkafileet paloiksi ja mausta suolalla.

Voitele uunivuoka.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa myös amerikanpekoni suikaleiksi.

Jätä amerikanpekonista 4 siivua erikseen jotka suikaloit viimeiseksi laatikon päälle.

Laita uunivuuan pohjalle ensin perunaviipaleet ja sirottele pinnalle suolaa.

Sitten silakkapalat, amerikanpekoni suikaleet, sipuli suikaleet ja mustapippuri.

Tee toinen samanlainen kerros.

Laita viimeiseksi perunaviipaleet ja päälle amerikapekoni suikaleita.

Sekoita munamaidon ainekset keskenään.

Kaada munamaito vuokaan niin, että perunaviipaleet juuri peittyvät.
 

Kypsennä 200 asteisessa uunissa reilu tunti.

Vaniljakiisseli

1 l täysmaitoa
2 keltuaista
0,75 dl maissijauhoja
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Mittaa kattilaan kylmä maito ja muut aineet vaniljasokeria lukuun ottamatta.
Sekoita hyvin.
Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kiehuu ja sakenee.
Keitä sekoittaen hetki.
Sekoita joukkoon vaniljasokeri ja kaada heti tarjoilukulhoon jäähtymään.
Tarjoa kylmänä esimerkiksi marjojen kanssa tai käytä täytekakkujen täytteenä.

Mannavanukas

½ l laktoositonta kevyt maitojuomaa

3/4 dl karkeita riisijauhoa

½ tl suolaa

1 iso kananmuna

½ dl sokeria

½ rkl vaniljasokeria

1/4 dl sitruunanmehua

3/4 dl rusinoita

Kuumenna maito teflon kattilassa kiehuvaksi ja lisää siihen riisijauhot vähitellen koko ajan sekoittaen esim. puuhaarukalla.

Sekoita puuuroa silloin tällöin ja anna hautua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Lisää suola.

Jäähdytä puuro.

Lisää puuron sekaan kananmuna, sokeri, mausteet ja rusinat.

Kaada vanukas voideltuun uunivuokaan ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. ½ tuntia kullankeltaiseksi.

Nauti lämpimänä tai kylmänä sellaisenaan tai mehukeiton kanssa.

Toscakakku

2 munaa

1 ½ dl sokeria

100 g voita

2 dl vehnäjauhoja (tai sama määrä gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta)

1 ½ tl leivinjauhetta

2 rkl kermaa

 

Kuorrutus:

50 g voita

50 g sokeria

70 g (n. 2 dl ) mantelilastuja tai rouhetta

3/4 rkl kermaa tai maitoa

1 rkl gluteenitonta fin mixin hienoa jauhoseosta

 

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi.

Sulatettu ja jäähdytetty voi lisätään joukkoon.

Jauhot ja niiden joukkoon sekoitettu leivinjauhe lisätään taikinaan.

Taikina kaadetaan voideltuun vuokaan ja paistetaan 175 asteisessa uunissa noin 30 min.

 

Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen.

Kuorrutusaineet sekoitetaan keskenään kattilassa ja kuumennetaan kiehuvaksi.

Kuorrutus levitetään lähes kypsälle pohjalle ja laitetaan uuniin vielä noin 10 minuutiksi että kakku saa kauniin kullan ruskean värin pintaan.

Pippurikastike

2 rkl voita

2-3 tl rouhittua mustapippuria

1 tl dijoninsinappia

3 rkl konjakkia

1 tl hunjaa

2 dl demi-glace-kastiketta

1 dl kuohukermaa

Kuullota voissa pippurit.

Lisää sinappi, konjakki ja hunaja.

Kiehauta ja lisää demi-glace sekä kerma.

Mausta suolalla ja anna kiehua kunnes kastike on rakenteeltaan ja maultaan tiivistynyt.

Sopii pihveille ja kokonaisena paistetuille paisteille ja fileille!

Gluteenittomat Kookospikkuleivät

n. 30 kpl

2dl kookoshiutaleita
1½ dl semperin fin mixin glut. hienoa jauhoseosta
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
100g voita
1 muna

pinnalle:
n. 1 dl kookoshiutaleita

Sekoita kuivataineet keskenään. Lisää paloiteltu voi ja muna.
Sekoita käsin tasaiseksi.
Anna taikinan jähmettyä kylmässä 30-60 min.
Muotoile taikina tangoksi, leikkaa 30 tasakokoiseen palaan.
Pyöritä palat palloiksi ja kierittele ne kookoshiutaleissa.
Nosta pallot pellille. Paina hiukan haarukalla, pallot litistyvät hiukan.
Paista 200 asteessa 8-10 min.

Juustoiset juures-lihapyörykät

1 sipuli

1 (100g) jauhoinen peruna

1 (100g) porkkana

400 g naudan jauhelihaa

1 tl suolaa

1 tl provencen mix-yrttiseosta

½ tl mustapippuria

2 dl (100g) juustoraastetta

Hienonna sipuli, raasta peruna ja porkkana.

Sekoita pyöryköiden kaikki ainekset keskenään, juustoraaste viimeiseksi.

Pyörittele murekemassasta pyöryköitä tai pihvejä kostein käsin.

Paista 225 asteessa noin 15 min. tai pannulla voissa.

Kakkupohja

4 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1,5 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi munavaahtoon.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada taikina voideltuun, gluteenittomalla jauhoseoksella jauhotettuun vuokaan.
Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Mukaellut/gluteenittomat rahkasämpylät

Ainekset

20 kappaletta

2 prk maitorahkaa (500 g)
5 dl vettä
2 tl psylliumia
50 g hiivaa
3 tl suolaa
4 rkl hunajaa tai siirappia
4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita  
1 dl öljyä
4 dl fin mixin hienoa jauhoseosta

3-4 dl viljatuotteen gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta

Pinnalle: maitoa

Ohjeet

Lämmitä rahka ja vesi kädenlämpöiseksi.
Lisää psyllium ja anna turvota noin 10 min.
Liuota hiiva seokseen.
Lisää suola, hunaja tai siirappi, kaurahiutaleet ja öljy.
Lisää jauhoja vähän kerrallaan ja alusta pehmeäksi taikinaksi.
Anna taikinan levätä peitettynä noin 10 min.
Kaada taikina leivinpöydälle ja vaivaa jauhoja apuna käyttäen.
Muotoile taikinasta kaksi tankoa.
Jaa tangot kymmeneen palaan.
Pyörittele palat sämpylöiksi ja aseta leivinpaperoidulle uunipellille.
Toinen ja helpoin tapa on tehdä niin että laitat toiseen kulhoon jauhoja, jonka jälkeen otat ruokalusikalla taikina pallon ja pyöräytät ensin jauhoissa ja sitten jauhotetuin käsin pyörittelet käsissä pyöreitä tai soikeita sämpylöitä, kuten minä tein.

Anna kohota leivinliinalla peitettynä noin 20-30 minuuttia.
Voitele sämpylät maidolla. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia.

Hollandaiskastike

Tämän päivän päivällinen oli keitettyä tankoparsaa, paistettua lohta ja hollandaiskastiketta.


Hollandaiskastike:

4 munankeltuaista
8 rkl vettä
200 g sulatettua ja jäähtynyttä voita
suolaa ja pippuria
tilkka vastapuristettua sitruunamehua


Vatkaa munankeltuaiset ja vesi kattilassa.
Jatka vatkaamista, kunnes kastike sakenee.
Lisää voi pieninä nokareina koko ajan voimakkaasti vatkaten.
Kastikkeen tulee olla kuohkeaa ja paksua.
Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

Samettinen hollandaisekastike on maailmankuulu klassikko, jota usein tarjotaan myös kalan kera.
Älä käytä valmistuksessa alumiinikattilaa, jotta kastike ei värjäydy.
Kastike ei myöskään saa kiehua, sillä muutoin se juoksettuu.
Valmista siis kastike erittäin miedolla lämmöllä tai vesihauteessa.
 

Pizzapohja 2

Ohje:

2 dl kädenlämpöistä vettä
1/4 osa tuoretta hiivaa
1/2 tl suolaa
2 dl vaaleaa tai tummaa jyttejauhoa ( tai 4 ½-5 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta)
1 rkl öljyä

Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva ja suola.
Vispaa vispilällä jauhoja sen verran että taikinasta tulee sakeahko ja lisää loput jauhot ja öljy.
Alusta taikina joko käsin tai sekoita puuhaarukalla.
Kaada taikinapallo leivinpaperin päälle pellille ja taputtele se jauhotetuin käsin pyöreäksi pohjaksi.
Tee sillä aikaa haluamasi täytteet kun pizza pohja kohoaa.
Täytä pizza ja paista 250 asteisessa uunissa noin 10-15 min.

 

Pizzapohja 1

2 dl kädenlämpöistä vettä
1/4 osa tuoretta hiivaa
1/2 tl suolaa
1 rkl öljyä
riissijauhoja
fin mixin hienoa jauhoseosta

Sekoita hiiva kädenlömpöiseen veteen, suola, öljy ja jauhoja noin puolet ja puolet molempia niin että taikinasta tulee pehmeää.
Ripottele hiukan leivinpaperin päälle riissijauhoja ja kumoa taikina siihen ja kaaviloi tai taputtele se käsin isoksi pyöreäksi pohjaksi. 
Tee sillä aikaa haluamasi täytteet kun pizza pohja kohoaa. 
Täytteet voit laittaa mielesi mukaan tai mitä sattuu kaapista tai pakkasesta löytymään.
Olen kirjoittanut useamman pizzapohja ohjeen, koska tykkään kokeilla erilaisia jauhoja ja miten ne käyttäytyvät leipoessa ja miltä ne maistuvat valmiina pizzana. 

Ps. Kaikilla ohjeillani olen saanut hyvää pizzaa.
 

Sima

8 l vettä
500 g fariinisokeria
500 g hienoa sokeria
4 sitruunan mehu
½ tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)
sokeria, rusinoita

10 litran kannellinen sankko.

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. 
Pese sitruunat huolellisesti ennen käyttöä ja kuori kuorimaveitsellä kuori ohuelti pois.
Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu harsotetun siivilän läpi joukkoon, sitruunan kuoret ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. 
Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen. 
Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. 
Nostele reikäkauhalla sitruunankuoret pois ja lisää hiukan sokeria ja rusinoita maun mukaan.
Laita kannellinen sankko jääkaappiin tai muuhuun viileään paikkaan ja anna olla sen noin 6-7 vrk.
Kun rusinat nousevat pintaan sima on valmista juotavaksi.


Toinen tapa on pullottaa sima.

Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina.
Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.
Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. 
Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. 
Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa.

Vinkki!

Jos haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan Fariinisokeria 1 kg.



Siman eri tekovaiheita.

Kun sima on käynyt sen vuorokauden otan reikäkauhalla pois sitruunan kuoret ja lisään joukkoon sokeria ja rusinoita.
Kansi päälle ja jaakaappiin odottomaan Vappua! :)  

Gluteenittomat Munkkirinkilät

Gluteenittomat munkkirinkilät. 

Gluteenittomat munkkirinkilät. 

Gluteenittomat munkit.

Kuvassa gluteenittomat munkkirinkilät, hillomunkit ja kermamunkki.

Ohje: 

5 dl maitoa, maitojuomaa, riisimaitoa tai wissyvettä
50 g tuoretta hiivaa
2 tl psylliumia
2 tl suolaa

2 tl kardemummaa
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
13 dl gluteenitonta semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
90 g pehmoista voita tai margariinia


Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. (37 astetta)
Murenna tuore hiiva joukkoon, sekoita hyvin ja lisää sen jälkeen psyllium. 
Anna psylliumin turvota noin. 10 min.
Lisää joukkoon muna, sokeri, kardemumma ja suola hyvin vatkaten.
Lisää puolet jauhoista hyvin sekoittaen ja pehmoinen voi.
Lisää loput jauhoista ja alusta taikina hyvin yleiskoneella tai käsin kimmoisaksi, mutta pehmeäksi taikinaksi.
Leivo taikinasta jauhotetulla leivinalustalla, tai kierrittele käsissä pieniä pyöreitä pullia ja anna kohota ne kaksinkertaiseksi joko kuuman vesihöyryn päällä leivinliinalla peitettynä tai huoneen lämmössä.
Jos teet munkkirinkeleitä leivo ensin pyöreät pullat ja tee peukalo-etusormi otteella reikä keskelle ja venytä varoavsti sitä reikää suuremmaksi ettei se kasva umpeen kohotessaan.

Kohota munkkirinkilät leivinliinan alla hyvin kaksinkertaisiksi.
Kuumenna öljy 170-180 asteiseksi ja paista munkit kauniin kullan ruskeiksi.
(Vinkki: Laita öljyyn nokare taikinaa ja jos se nousee heti pintaan se on sen merkki että öljy on tarpeeksi kuumaa.)
Nosta kypsät munkit talouspaperin päälle valumaan. 
Sokeroi munkkeja sen verran minkä aiot syödä ja loput jäähdytä pakastamista varten ilman sokeria. 
Munkit on kätevä sulattaa ja lämmittää esim. mikrossa ja sokeroida sitten vasta.  


Vinkkejä: Tästä taikinasta voit tehdä myös munkkipossuja tai hillomunkkeja.
Olen joskus markkinoilta ostanut tälläisen munkkimuotin joka näkyy kuvassa.
Sillä on eritäin kätevä tehdä reikämunkkeja.   

Kakkupohja

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl gluteenitonta perunajauhoa
1 tl leivinjauhetta

Voitele täytekakku vuoka ja jauhota se gluteenittomalla korppujauholla.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjuhe varovasti nostellen, älä vatkaa!
Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa n. 30-35min.
Kokeile tikulla onko kakkupohja kypsä.
Mikäli tikkuun ei tartu taikinaa se on kypsää.
Huomaat myös siitä onko kakkupohja kypsä jos se irtoaa hyvin vuuan reunoista.
Kumoa kakkupohja hieman jäähtyneenä.

Tästä pohjasta saat kakun 10 -15 henkilölle. 

Pullavanukas

Pullavanukas on todella vanha, mutta todella hyvä ja edullinen jälkiruoka!:)

 Kun minä olin lapsi sitä tehtiin usein kuivahtaneesta pullapitkosta.

Silloin ei ollut vielä jääkaappeja puhumattakaan pakasteista ja pulla usein ehti kuivahtaa, joten siitä tehtiin joko köyhiä ritareita tai pullavanukasta.

Olin kutoutuksessa ja siellä sain gluteenitonta pullavanukasta jonka olemassa olon olin jo unohtanut, joten päätin jo silloin kun tulen kotiin teen sitä. :)

Minulla ei ole nyt tarkkaa ohjetta lukijoilleni antaa, koska tein sen kiireessä ja onnistuin siinä mielestäni täydellisesti.

Ohje 2-4 henkilölle.

Otin pakkasesta kaksi isohkoa itse leivottua gluteenitonta pyöreää pullaa joista tein sen.

2 pyöreää pullaa. 

Hilloa (itse käytin mansikkavadelma hilloa)

Munamaito

1 muna

maitoa

kanelia

vaniilliinisokeria

Minulla on sellaisia pieniä annosvuokia joiden tilavuus on 2 dl.

Voitelin vuuat voilla.

Leikkaisn pullat poikittain viipaleiksi ja ladoin ne vuokiin niin että ensin pullaviipaleet, sitten hilloa ja taas pullaviipaleet ja hilloa.

Päällimmäinen kerros hilloa.

Tein munamaidon ja kaadoin sen vanukkaiden päälle niin että annosvuuat tulivat täyteen.

Laitoin ne 225 asteiseen uuniin ja kypsensin niitä 20-25 min. 

Löysin samankaltaisen pullavanukkaan ohjeen täältä Pullavanukas