Gluteenittomat Sämpylät

Ohje: 


5 dl maitoa tai vettä

2 tl psylliumia
2 tl suolaa   

2 rkl siirappia
2 ps kuivahiivaa
5 dl provenan oat bread mix kauraleipäseos

  3 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta  

½ dl voi tai margariini sulaa

  

  Lisää psyllium 42 asteisen maidon tai veden joukkoon ja anna turvota noin. 10 min.
Lisää suola, siirappi, provenan jauhot, kuivahiiva ja voi tai margariini sula.
Lisää semperin jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin joko yleiskoneella tai käsin.
Taikina saa jäädä pehmoiseksi.
Kaada tyhjään taikinakulhoon provenan oat bread mixin kauraleipäjauhoseosta.

Nostele ruokalusikalla palloja jauhojen sekaan.

Pyörittele jauhotetuissa käsissä soikeita tai pyöreitä sämpylöitä.
Anna sämpylöiden kohota lämpimässä vedottomassa paikassa leivinliinan alla tai kuuman vesihöyryn päällä noin. 20-30 min.

 Paista 225 asteisessa uunin lämmössä 15-20 min.