Ohje:
2 dl vettä
100 g voita
3 munaa
Kieuhauta vesi ja voi paksupohjaisessa kattilassa.
Lisää kiehuvaan seokseen yhdellä kertaa kaikki jauhot koko ajan puuhaarukalla sekoittaen.
Keitä seosta vatkaten kunnes se irtoaa kattilan reunoista.
Lisää munat jäähtyneseen seokseen yksitellen hyvin vatkaten.
Ota taikinasta kahdella lusikalla noin ruokalusikan kokoisia nokareita pellille tai pursota pursottimella.
Paista 200 asteisesa uunissa 20 min.
Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana ettei tuulihatut lässähdä.
Anna tuulihattujen jäähtyä pellillä ja täytä vasta juuri ennen tarjoilua.
Kieuhauta vesi ja voi paksupohjaisessa kattilassa.
Lisää kiehuvaan seokseen yhdellä kertaa kaikki jauhot koko ajan puuhaarukalla sekoittaen.
Keitä seosta vatkaten kunnes se irtoaa kattilan reunoista.
Lisää munat jäähtyneseen seokseen yksitellen hyvin vatkaten.
Ota taikinasta kahdella lusikalla noin ruokalusikan kokoisia nokareita pellille tai pursota pursottimella.
Paista 200 asteisesa uunissa 20 min.
Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana ettei tuulihatut lässähdä.
Anna tuulihattujen jäähtyä pellillä ja täytä vasta juuri ennen tarjoilua.
Täytteeksi sopivat niin suolaiset kuin makeatkin täytteet.
Taikinasta tulee 12 kpl reiluhkon kokoisia tuulihattuja ja pieniä coctail tuulihattuja noin 20 kpl.
Tämä ohje on yli 30 vuotta vanha ja erittäin hyvä!
Voi vitsi! Viikko sitten tein tuulihattuja ja nyt viikonloppuna perunarieskoja. Ja nyt kun katon tänne niin saamaa ruokaa on syöty teilläkin!!! Ja sen vanhan puijauspullaohjeenikin löysin kun aloin tutkia tuota "ohjeistustani" tarkemmin. Vanha pistää talteen mutta tietäs vaan mihin talteen.... Aurinkoa ja linnunlaulua sinulle tv. Lissu
VastaaPoistaMoi Lissu ja kiitti kommentistasi! ♥ Mulla oli ihan liian pitkä aika kun edellisen kerran olin tehnyt tuulihattuja. :) Olivat vaan liian hyviä. :) Ompas jännä yhteen sattuma että teillä ollaan syöty samaa kun mäkin olen syönyt. :) Hienoa että löysit puijauspulla ohjeen. :) Ne on muuten gluteenittomanakin todella hyviä! :) Aurinkoa onneksi kohta saamme ja voi kuinka odotankaan kesää! ♥ Mukavaa kevään jatkoa myös teille ja kerrohan miehellesi terkkuja! :)
PoistaEn ole aikoihin tehnyt tuulihattuja, ja kun tuli tarve tehdä jotain, mistä voisi loihtia sekä suolaista että makeaa, niin keksin katsoa, olisiko sinulla hyvä tuulihatturesepti. Ja olihan sulla! Kiitos, näistä tuli tosi hyvät!
VastaaPoistaKiitos kommentistasi! ♥ Mukavaa kuulla että olet ohjeen löytänyt ja onnistunut niiden leipomisessa. ♥ Tämä ohje ei koskaan ole pettänyt, vaan tällä saan aina itsekkin onnistumaan tuulihatut. :)
Poista