Markkinoille on tullut meille keliaakikoille uutuustuotteita eli gluteenittomia jauhoja nimeltä Lumina! :)
Lumina-tuoteperhe tarjoaa neljä luontaisesti gluteenitonta
leivontavalmista jauhoseosmixiä: Vaalea vuokaleipä, tumma reikäleipä,
yrttisämpylä ja muffinssi. Leivonta ei voisi olla helpompaa - lisäät
mukaan vain veden sekä tuotteesta riippuen hiivan sekä öljyä. Pakkaukset
ovat kertakäyttöisiä ja mitoitettu juuri sopiviksi annoksiksi.
Lumina-tuotteiden raaka-aineet kasvavat puhtaassa Suomen luonnossa.
Kasvukausi on lyhyt, mutta valoisat, yöttömät yöt kasvattavat pellavan
ravitsemuksellisesti rikkaammiksi kuin missään muualla. Erityiset
kasvuolosuhteet, innovatiivinen tuotekehitys ja teknologia sekä oma
sopimusviljely takaavat Lumina-tuoteperheelle erinomaiset
ravitsemukselliset ja laadulliset ominaisuudet.
Kaikissa tuoteperheen tuotteissa pellava on paahdettu, jolloin se
maistuu rapean pähkinäiseltä. Paahdettu pellava sitoo runsaasti vettä,
jolloin tuoreus säilyy pidempään.
Gluteenittomista ruokaleipätaikinoista on vaikea saada helposti
leivottavia. Pellavan hyvät vedensidonta- ja emulgointiominaisuudet
tekevät taikinasta kuitenkin lähes samanveroista kuin
normaalileivonnassa. Valmiin leivän rakenne on ilmava ja pellavan korkea
kuitu- ja omega-3-pitoisuus tärkeitä keliakikon ruokavaliossa.
Hei, ihana tämä sinun blogi :) Keliaakikon äitinä tästä on paljon hyötyä. Tiedätkö mistä tätä Lumina-tuoteperhettä voisi ostaa (Lidlissä näin, mutta loppuivat jo).
VastaaPoistaKiitos !
T:Elina
Hei Elina ja kiitos käynniatäsi! ♡
PoistaMukavaa lukea että pidät blogistani! ♡ Lumina-tuoteperhettä olen nähnyt ainakin Cittareissa ja Prismoissa. :) Joissakin Lidleissä niitä on joskus ollut...