Puna-ahvenpihvit (6kpl)

 200 g joko tuoretta tai pakaste puna ahventa
1 muna
1 pieni sipuli
½ dl korppujauhoja
1 dl kuohukermaa tai ruokakermaa
1/4 tl sitruunapippuria
½ tl suolaa


Kuori sipuli ja laita se kalapalojen kanssa monitoimikoneseen.
Jauha hienoksi sipuli, kala ja lisää joukkoon kananmuna, korppujauho, kerma ja mausteet.
Kun seos on taisaista massaa paista siitä pihvejä tai pyöryköitä voissa paistinpannulla tai uunissa.
Tarjoa esim. uusien perunoiden, perunamuussin tai uunijuuresten kera.